手机版
当前位置: 头条关注 >> 现象
现象
这样的藕你敢吃么?
来源: 作者:admin 发布时间:2018/10/16 13:48:09 点击数:

       莲藕是很多人爱吃的一道菜,什么藕汤、藕夹、滑藕片、炒藕丁...这么多莲藕做出来的菜,听听都让人流口水。但是看到刷爆朋友圈的这个视频,你还敢吃莲藕吗?

 
       这一个个坏掉的莲藕经过商贩的特殊处理之后,摇身一变白白净净,光鲜亮丽,看着十分新鲜!如此好看的莲藕竟然是经过柠檬酸水处理过!这是真的吗?咱们还能放心吃藕吗?

       藕为啥总是“变黑”呢 ?大家都知道,藕有这样的一个特征:刚刚买回来是洁白的,在放了一天之后就会变黑。实际上,这是因为莲藕当中含有较多的多酚类物质(抗氧化物质),在多酚氧化酶的作用下,其自身会发生“酶促褐变反应”。正因为藕容易变黑,商家为了追求更完美的“卖相”,才会使用柠檬酸对其进行清洗。


       对于视频中所说的“柠檬酸属于工业产品,含有重金属,吃了损伤消化道”言论存在误区,其实并不科学。



       那我们该怎么去挑选莲藕呢?
1
颜色微黄颜色过白的藕不建议购买。

2
外表无伤外表要无伤、无烂、无锈斑,并且不干缩。正常藕块表面多附有泥沙,有粗糙感。

3
藕节短粗短粗的藕节成熟度较高,口感较好,从藕尖数起第二节藕最佳,且藕尖越小越好。

4
气孔较大已经切开的莲藕,要观察中间的通气孔,较大的汁多脆甜。

       快告诉家人,买藕时注意分辨,避免买到二次加工过的藕。

重点推荐

推荐资讯  
初中生被5名同校学生殴打致死
      校园暴力总是让人触目惊心,很多年纪小小的孩子,施起暴来完...[详情]
31岁男子用假驾照被罚 父母不满处罚质问民警:他还是个孩子啊
       近日,在广州佛山民警查获了因使用伪造驾驶证的重型牵...[详情]
妈妈用孩子裤子打扫弄脏的公交车
       都说父母是孩子最好的老师,对孩子最好的教育莫过于以...[详情]
世界这么大,可偏偏这两人竟再次发生同样的擦挂
       近日,重庆李某驾驶着小客车准备在青草坝红绿灯路口掉...[详情]
习近平的这几句话,引发外国政党领导人的强烈共鸣!
最近,中国共产党的朋友圈又扩大了! 在12月1日的中国共产党与世界政党高层对...[详情]
下落不明哪去了?胡塞武装宣称已杀死萨利赫
也门胡塞武装4日宣称,已经杀死前总统阿里·阿卜杜拉·萨利赫。与此同时,沙特阿拉...[详情]
最新要闻  
蒙城县一企业借款后引起的悲剧(一)
实名反映邳州市宿羊山一开发商拖欠工
实名反映邳州市宿羊山一开发商拖欠工
安徽滁州:竞得房产惹来十年官司 公平
新沂市一镇的选举是否合法?
周口市鹿邑县“德鸿.迎宾府”.交房在
投诉主播“豆傅”:每一个非遗技艺都
清风监察头条号荣登阜阳市十大热议新
阜阳市一上市公司工地再次发生安全事
莫让门球给蒙城蒙羞
点击排行  
中国共产党第十八届中央委员会第七
民族的也是世界的 首批“民族品牌传
《家的味道——老兵》还原抗战历史
潘粤明《爱我就别想太多》杀青 与陈
台风残余云系北上影响北京 明日将有
大颠覆!阿里巴巴正式宣布!!!
“继承烈士遗志,维护世界和平” —
时间花在哪都能看到 演技“炸裂”是
解读英雄连队的英雄密码——走进第
逾60城发布楼市调控政策160余次 调
关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 版权声明 | 人才招聘
中国法治国际互联网站版权所有,未经协议授权,禁止下载使用或建立镜像
Copyright @ 2016 版权所有:头条关注 by www.contopline.cn All rights reserved.